Fecha: Sábado 30 de mayo de 2026

Hora: 10:30 de la mañana

Lugar: En el obrador de Esquimo Vivo que está en la Avenida del Matadero nº8 bajo, en Utrera (Sevilla).

Grupo reducido: sólo 10 plazas para una atención personalizada

Duración: 4 horas 

Qué incluye:

• Aprende a hacer kimchi en casa. Explicaremos el kimchi tradicional coreano y cómo adaptarlo a ingredientes locales.
• Explicación sobre algunos tipos de kimchi, blanco (baek) de rábano (kkakdugi) de pepino (oi sobagi) vegano (baechu), etc.
• Explicaré diferentes técnicas para hacer kimchi una más tradicional y lenta y otra más sencilla y rápida. 
• Toca verduras de huerta sin pesticidas y transfórmalas en un delicioso condimento para tus platos.
• Visita el obrador de Esquimo Vivo y conoce de primera mano los fermentos que están en camino y se elaboran de forma lenta y manual.
• Degusta algunos de los fermentos de Esquimo Vivo con alguna bebida fermentada de las que elaboramos. Probarás creaciones inéditas antes de que se comercialicen.
  
• Llévate a casa tu elaboración. 1 kg de kimchi.
• No necesitas traer ningún material, el curso incluye todo lo necesario.
• Dossier con las técnicas y consejos explicados en el curso.
• Las semanas posteriores a la formación podrás consultarme cualquier duda con el proceso de fermentación de la elaboración que realices.

Política de cancelación: Más de 7 días reembolso completo sin coste, 7-3 días se ofrece cambio de fecha, menos de 72 h no se reembolsa.